2020年2月28日，我做了葱烤牛肉；
2月29日，我做了可乐鸡翅；
3月1日，我做了葱蒜扇贝；
3月2日，我做了香辣油爆炒虾；
3月3日，我做了青椒炒鱿鱼；
3月4日，我做了土豆牛腩罗宋汤；
3月5日，我做了青椒土豆丝??
在花着心思做菜，在这个特别的寒假里想给儿子留下一些妈妈的味道。
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我做莱偏咸，为此我在努力改善。
看哲茜的朋友圈，她做了盐焗鸡翅：＂不明就里的朋友们还在问我教程我是个门外汉啊…做法很简单，午饭吃好，给鸡翅洗个澡，正反各划三刀，在伤口撒盐，等它疼死过去。晚饭时给鸡翅再洗个澡，把它浇醒，用厨房纸巾擦干它的泪水。平底锅倒油，把鸡翅整齐地放入平底锅，等***面煎至金黄，盖上锅盖听它的惨叫五分钟，翻面煎B面金黄，重复上一步，出锅撒上葱花，感谢它为人类做的贡献。只要不像我手一抖撒多了盐，应该是很好吃的。＂做菜是件有趣而幸福的事情了。
做莱我喜欢自己买食材，莱场去得多了，小贩们都认识了。他们一般也知道我会买些什么菜，买了洋葱必买大肠，可以做个洋葱大肠煲。买了大蒜再买盒豆腐。韭芽是必买的，炒冬瓜放一点点韭芽是很香的。胡萝卜也是必买品，它是万能王，炒菜放汤少不了它。还有香菇和麻菇。菜分主莱和配莱，主莱很重要，配莱也很重要，要和谐，可以借鉴别人的菜谱，也可按自己的口味自由搭配选择。
很早以前我其实不会做莱。家有祖母、母亲、姐姐，轮不上我拿锅铲。出嫁之前，母亲很担忧，我不会做菜，从来没有做过菜，一个菜也不会。她私下和女婿说，丹不会做菜，从来没有做过莱，一个莱也不会，将来你要多担待。女婿说，好的，我会的。结果不出一年，我蒸煮炒炸样样会了，生活这把杀猪刀呀。
小时候放学回家，放下书包第一件事是奔向厨房，见祖母在烟熏火缭中忙活，炒南瓜蒲子干菜汤饭捂茄子，偶尔打个蛋汤便是觉得很幸福了。我喜欢帮祖母在灶洞里添柴火。儿子学习累了，也喜欢来厨房看看我在做什么莱，我若是告诉他今天有你喜欢的青椒香菇炒牛肉，他便会喜滋滋地走回房间写作业去了。那个心情就像很多年前祖母和我讲今天吃荷包蛋一样的。看长身体的儿子吃饭是种享受，津津有味这个词用得真好。
女人系着围裙，在灶台前忙活。这是个很美很好的画面。可我知道我在厨房里的状态是凌乱不堪的，手忙脚乱的，我还是没有学会一边收拾的干干净净井井有序一边出锅一盆盆美食。我学不会那样的气定神闲。我离开后的厨房总让女婿无语无奈到崩溃，他总为此生闷气：你就不能做到让我满意么？我说，不能。他便很无奈了。
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女婿对我的厨艺也是不太认可的，夏天，我兴致勃勃地做小龙虾。放了糖酱醋料酒酱油辣椒花椒葱姜蒜等等，问他好吃么？他说放那么多调味品下去一根筷子也好吃的了。我说我下次试试筷子。然后大家一起大声笑。可惜我总是忘记了要做双筷子给他尝尝。夏天里我有大把大把的时间，于是做酸梅汤、熬绿豆粥、煮银耳羹，每次都是雄心壮志地釆购回家折腾，到最后黯然收场。
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炊烟袅袅升起是小时候写作文常用的句子。有一回去改裙子顺便买了莱，裁缝是个五六十岁的妇人，老家在大山。她问我买了什么莱打算怎么做。我一一地告诉了她。她说，小时候可以吃的东西少，她们总是喜欢自己做小点心，各种粉食。她说她老家有一句土话，说，灶根火烫。她解释：灶根火烫的意思是这家人日子过得红火有生气。她说话的时候，我在脑海里迅速脑补了一下那个青山环绕炊烟四起的画风。后来我读到一篇文章，说灶台清冷的家庭养不出幸福的孩子。想想还是有那么点意思的，当然也有例外。我认识的儿子一同学，家里很少做饭，但他们生活得很幸福快乐。
与厨房有关的糗事很多：弄团粉弄僵了，烧个鱼焦了，就昨天端上桌的鱿鱼炒芹菜是黑色的，儿子说你没把墨囊去掉，不过也可以吃的。我真是应该给他一个大大的拥抱，他的宽容一直是鼓励我走进厨房的最大动力。我很感动，我总是告诉他：我下次一定改进。
读汪曾祺的巜冬天》，开篇有这样一段话：＂天冷了，堂屋里上了槅子。……家人闲坐，灯火可亲。＂我以为冬天里太适合一家人吃个火锅了。
这个世界上动人的故事有很多，动人的言语也很多，最有温度的一句话是：你想吃什么？我做给你吃。很多种关系只能是：你想吃什？我买给你吃。
炊烟起了, 我在门口等你. 夕阳下了, 我在山边等你。人世间还有比这更美好的约定么？愿此生，我们都会有人陪你立黄昏有人问你粥可温。
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